La cuisine francaise - Recettes Cuisine Française & Gastronomie
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Flux RSS Différentes recettes de pâte à crêpes :
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La pâte à pain - 29-06-2011
Depuis quelques années et l’arrivée de machines à pain, nous redécouvrons le plaisir de faire notre pain. Voici une recette de pâte à pain, pour des pains croustillantes et moelleux. Les ingrédients pour la pâte à pain pour 4-5 personnes environ 500g de farine (il existe différente farine pour le pain) 10g de levure de [...]
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La pâte à beignets - 29-06-2011
Il existe différentes recettes de pâte à beignets, à vrai dire je ne sais plus très bien ce qu’est un beignet… Cette recette est la recette des beignets que l’on trouve souvent en boulangerie, beignets au chocolat/nutella, à la pomme ou aux fruits rouges. Après une recherche sur internet, c’est en fait, la recette des [...]
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La pâte à churros - 29-06-2011
On s’est tous régalé en été en bord de mer, mangeant de délicieux churros avec du sucre ou du chocolat fondue. Apprenez, vous aussi, à faire des churros. J’espère que vous apprécierez cette recette de pâte à churros et qu’elle vous rappellera des souvenirs de vacances Les ingrédients pour la pâte à churros pour 5 [...]
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La galette bretonne - 29-06-2011
J’espère que, tout comme moi, vous avez eu la chance de flâner en Bretagne et de vous arrêter dans une crêperie pour manger une galette bretonne. C’est un plaisir de la vie La galette bretonne est assez semblable à la crêpe que l’on aime tous et que l’on connaît. La principale différence est dans la [...]
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La recette de la pâte à crêpe - 20-06-2011
Pour 15 à 20 crêpes, en fonction de l’épaisseur de vos crêpes (4 personnes environ) : Ingrédients : 400g de farine 5 ?ufs 2 cuillères à soupe d?huile ½ litre de lait + 1 verre d?eau 1 pincée de sel Optionnel : 1 cuillère à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, 1 zeste [...]
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La crêpe suzette - 02-06-2011
Tout le monde a entendu parler de la crêpe suzette mais en avez-vous déjà mangé ? Voici une recette simple et facile de crêpe suzette : Ingrédients pour 6 crêpes environ : 200 g de sucre jus et zeste d’un citron jus et zeste d’une orange 150 g de beurre demi-sel 4 cuillère à soupe [...]
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Recette de la pâte à pizza - 29-05-2011
Je continue ma liste de pâte. Cette fois c’est la pâte à pizza. Cette recette de pâte n’est pas plus compliqué que les autres et vous pourrez réaliser facilement de délicieuses pizzas grâce à cette pâte fine, croustillante et moelleuse à la fois. Cette recette est faite pour 2 pizzas individuelles (25cm de diamètre) ou [...]
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Recette pâte à gaufres - 23-03-2011
Est-ce que je préfère les gaufres au crêpes ? bonne question, j’aurai du faire un site sur les gaufres Mais comme vous allez le voir la recette des gaufres et proche de la recette des crêpes. Quoi de meilleurs qu’une gaufre au chocolat fondant et chaud, et quelques amandes! Il faut juste un gaufrier (on [...]
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La pâte à crêpes expliquée en vidéo par des chefs - 18-03-2011
La recette de l’Atelier des chefs. La pâte à crêpes de Pierre-Dominique Cecillon Pour 500 g de pâte. Difficulté : facile. Ingredients : 2 ?ufs entiers, 25 cl de lait entier, 100 g de farine tamisée, 10 g de beurre fondu, 1/2 gousse de vanille , 1 cuill. à café de sel fin, 3 cuill. [...]
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8 recettes de crêpes pour la Chandeleur - 28-01-2011
Le 2 février, c’est la Chandeleur ! C?est la fête des crêpes : salées, sucrées, il y en a pour tous les goûts. La chandeleur est une tradition historique, dont les origines remontent au 5e siècle, à la base fête religieuse, elle est depuis bien longtemps le symbole des crêpes dans notre esprit. Petits et grands [...]